Receta de bizcocho de limón

bizcocho de limon

¡Bienvenidos! Siempre un bizcocho es excelente para toda ocasión, no solo para festejos o momentos especiales. Es ideal para preparar en la merienda o para el desayuno y disfrutar de algo dulce y delicioso. Por eso en esta oportunidad te enseñaremos la receta de bizcocho de limón. Es una preparación super fácil y rápida. En poco tiempo tendrás un exquisito postre en la mesa.

Es ideal para grandes y chicos, les encantará a todos. Aquí debajo te dejamos los ingredientes y el paso a paso de la preparación con algunos trucos para lograr un bizcocho más esponjoso y alto.

Ingredientes

  •  3 Huevos.
  • 180 gr Azúcar blanco normal.
  • 180 ml.
  • Aceite de oliva suave, de girasol.
  • 125 gr Yogur de limón.
  • Ralladura de 1 limón .
  • 250 gr Harina de trigo común todo uso.
  • 2,5 gr. Cdtas Polvo de hornear o Levadura química.

Preparación

  1. Para comenzar, separar la yema de los huevos en diferentes bowl y reservar.
  2. Batir las yemas hasta duplicar su volumen.
  3. A continuación agregar el azúcar sin dejar de batir hasta blanquear.
  4. Luego agregar el aceite y continuar batiendo.
  5. Añadir el yogur de limón y batir para integrar.
  6. Luego agregar la ralladura de un limón.
  7. Tamizar la harina y el polvo de hornear y agregarlo a la mezcla.
  8. Mezclar con la batidora apagado.
  9. Y luego continuar batiendo a velocidad media hasta integrar bien.
  10. No dejar grumos.
  11. Llevar la mezcla al molde previamente enmantecado y enharinado.
  12. Llevarlo al horno y dejar cocinar por 55 minutos aproximadamente.
  13. Dejar reposar el bizcocho dentro del molde por 10 min.
  14. Desmoldar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Ya lo puedes servir y disfrutar con quien tu quieras. Notarás una textura muy esponjosa y tendrás un bizcocho muy alto. Es muy importante el tiempo de batido para que el bizcocho crezca muy bien y contenga una textura por dentro muy suave.

Puedes acompañarlo a la hora del té como gustes. Puedes rellenarlo o agregarle alguna cobertura con crema o fondant. Pero cabe aclarar que sin relleno ni cobertura quedará delicioso y muy fresco. Es ideal para desayunos o meriendas ya que rinde muchas porciones.

No te olvides de compartir esta receta con tus amigos y recuerda también, que en esta página compartimos muchas recetas fáciles de hacer y muy deliciosas. ¡Gracias por visitarnos!

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