Receta de bombones de chocolate rellenos

bombones de chocolate rellenos

¡Bienvenidos! La receta de bombones de chocolate rellenos es más fácil de lo que parece. Te enseñaremos una preparación muy sencilla y rápida de hacer para que sorprendas a todos con tus deliciosos bombones rellenos. Podrás elegir el chocolate que quieras y variar de deliciosos rellenos.

Es una opción ideal para regalos, eventos especiales, reuniones con amigos o para ese antojo de algo dulce. Se conservan muy bien en la heladera y es una receta con cantidades de ingredientes que la hacen muy rendidoras. Aquí debajo te compartiremos los ingredientes y el paso a paso para elaborarlos.

Ingredientes

  • 170gr de chocolate negro.
  • 85 gr. de chocolate blanco.
  • 25 gr. de azúcar impalpable.
  • 12/ cda. de leche.
  • 1 gota de esencia de menta.
  • 1 cda. de azúcar.
  • 1 cda. de coco rallado.
  • Cantidad necesaria de agua.
  • Dulce de leche
  • Frutos secos.
  • Banana disecada.

Preparación

  1. Para comenzar, en un bowl colocar el chocolate cortado previamente a cuchillo.
  2. Luego llevar el molde a baño maria sin que la base del bowl toque el agua caliente.
  3. Revolver intermitentemente el chocolate para que se derrita uniformemente.
  4. Luego llevar el chocolate derretido a los moldes.
  5. Dar vuelta el molde sobre el bowl con chocolate para quitar el exceso y que solo queden cubiertos los costados y la base.
  6. Llevar a la heladera mientras se prepara el relleno de menta.
  7. En un recipiente colocar el azúcar impalpable, las doce cucharadas de leche y solo una gota de esencia de vainilla, batir para integrar y reservar.
  8. Quitar el molde con chocolate de la heladera.
  9. Se procede al relleno.
  10. Colocar la menta, el coco rallado con dulce de leche, frutos secos, banana disecada y dulce de leche solo alternando en cada bombón.
  11. Llevar a la heladera nuevamente para que se vuelvan más uniforme.
  12. Luego de 3 minutos aproximadamente quitar los bombones de la heladera.
  13. Cubrir los bombones con el chocolate restante para cerrarlos.
  14. Quitar el exceso sobre el bowl con chocolate. Debe quedar totalmente liso.
  15. Llevarlo nuevamente a la heladera hasta que se endurezcan.
  16. Desmoldarlo y con mucho cuidado emprolijar los en caso de que sea necesario.
  17. Hacer el mismo procedimiento para el chocolate blanco.

Ya están listos estos deliciosos bombones de chocolate rellenos. Esta receta es para aproximadamente 35 bombones en total. Puedes modificar los rellenos a tu gusto. El procedimiento es el mismo en todos los casos. Para el chocolate blanco, puedes hacer pinceladas con el dedo en la base con chocolate negro, esto le permitirá al bombón de chocolate blanco parecer marmolado.

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