Receta de tarta de chocolate blanco y galletas

tarta de chocolate blanco y galletas

¡Bienvenidos! Les compartiremos una receta de tarta de chocolate blanco y galletas. Es una preparación, fácil, rápida y económica para que puedas elaborar. Contiene un sabor delicioso, fresco para disfrutar en cualquier momento del dia. Es un postre ideal para compartir con amigos y familia ya que a todos les encantará.

La tarta de chocolate blanco y galletas lleva muy poco tiempo de elaboración, no es necesario previo conocimiento en repostería, solo tienes que ser muy preciso en la cantidad de cada ingrediente para que su terminación contenga el gusto que deseamos.

Ingredientes

  • 200 gr. de galletas tipo María
  • 100 gr. de mantequilla fundida
  • 250 gr. de queso Mascarpone
  • 300 gr. de chocolate blanco
  • 100 gr. de mantequilla en pomada
  • 200 gr. de nata para montar
  • 200 gr. de fresas
  • Un puñado de pistachos

Preparación

  1. Comenzar triturando las galletitas con una procesadora eléctrica o a mano con un palote y colocarlas en un bowl.
  2. Luego verter la mantequilla previamente fundida a las galletitas trituradas.
  3. Colocar las galletas con manteca en un molde desmontable y hacer presión cubriendo toda la base y costados.
  4. Hornear por 12 minutos aproximadamente a 180º
  5. Por otra parte en una olla a fuego medio verter la nata de leche y el queso mascarpone.
  6. Calentar hasta hervir.
  7. Una vez que rompa en hervor agregar el chocolate blanco y la mantequilla en pomada.
  8. Revolver bien para integrar los ingredientes.
  9. Fundidos los ingredientes verter la preparación en el molde de galletitas.
  10. Luego, de forma decorativa ir colocando las fresas cortadas en rodajas por alrededor de la tarta.
  11. Luego llevar la tarta a refrigerar por minimo 2 horas.
  12. Cortar y servir.

Puedes utilizar las galletas de tu preferencia, recuerda que deben ser aptas para triturar y de un solo sabor, para no tener que combinar gustos que quizá modifique mucho el sabor.

Es importante que al momento de fundir los ingredientes sea con mucho cuidado y con movimientos envolventes para que no se queme la nata de leche.

La decoración la puedes hacer como tu quieras, las fresas le dan un gusto agridulce muy delicioso, pero lo puedes hacer con cualquier fruta o varias para darle más color.

Recuerda que el chocolate debe ser apto para fundir y es fundamental que tenga el golpe de frío para que los ingredientes tomen firmeza y la hora de servir no se desarme. Esperamos que les haya gustado esta rica receta y los esperamos en las siguientes. ¡Compartela con tus amigos, los esperamos!

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